Mikrobiomblog

Fermentierte Lebensmittel werden immer beliebter, um die Darmgesundheit zu verbessern. Wir hören so oft von ihren wohltuenden Wirkungen, aber was genau fällt in diese Lebensmittelkategorie? Was ist Gärung? Enthalten alle fermentierten Lebensmittel lebende Mikroorganismen? Und warum sind sie so wichtig?

Hülsenfrüchte werden seit der Antike in der Küche auf der ganzen Welt verwendet und sind in vielen Kulturen ein Grundnahrungsmittel. Trotz seiner unzähligen Vorteile vergessen viele Menschen, sie in ihre Ernährung aufzunehmen.Während im Mittelmeerraum ein höherer Verzehr von Hülsenfrüchten beobachtet wird, liegt der tägliche Verzehr in Nordeuropa bei weniger als 5 g pro Kopf. Es ist an der Zeit, das...

Günstig, attraktiv und praktisch, speziell entwickelt, um köstlich zu schmecken. Wir können nicht aufhören zu essen bis die Verpackung leer ist – es ist schwer, dies nicht zu tun. Aber ist Ultra-verarbeitetes Essen wirklich schlecht für den Darm und die allgemeine Gesundheit?

Neben schädlichen Lebensmitteln wie Alkohol und künstlichen Süßstoffen kann auch Zucker aus Süßigkeiten und Erfrischungsgetränken unsere Darmgesundheit beeinträchtigen. Warum ist das? Und was sagt die Wissenschaft dazu?

Wir wissen, dass die Diät einer der wichtigsten Regulatoren der Zusammensetzung und Funktion des Mikrobioms ist. Der Einfluss ist so groß, dass Veränderungen in der Diät beeinflussen können, wie unsere Mikroben sich entwickeln und anpassen. In diesem Beitrag wollen wir Ihnen einige praktische Ratschläge zum Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Darmgesundheit geben, welche durch die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse gestützt werden. 

Hast du dich jemals gefragt ob Diät Süßgetränke eine gesündere Option sind als das Orginal? Es ist allgemein anerkannt, das die Reduzierung von Zucker für unsere Gesundheit von Vorteil ist. Aber was ist mit ihren Ersatzprodukten? Der Konsum von künstlichen Süßstoffen hat heutzutage dramatisch zugenomme, aber sollten wir sie befürworten oder vermeiden?

Die Art deiner Ernährung hat einen großen Effekt auf deine Darmgesundheit. Einige Lebensmittel sind gut für deine Darmbakterien, andere dagegen haben den gegenteiligen Effekt. Welche Lebensmittel fördern die nützlichen Mikroben, die in ihrem Darm leben? 

Was für einen Einfluss haben Nahrungsfette und tierische Produkten auf Ihr inneres Ökosystem der Mikroben. Was wissen wir aus Literatur und Wissenschaft und wie können wir diese Konzepte in reale Handlungen und Konsumgewohnheiten übersetzen?

Was ist der grundlegendste Nährstoff, mit dem Sie Ihr Darmmikrobiom unterstützen können? Welche Lebensmittel enthalten diesen Nährstoff und welche nicht? Sind die dann auch gut für meine Gesundheit? Machen Sie sich keinen Kopf, wenn Sie bei den Fragen hier passen müssen!